豚肉の生姜焼き

＜２８才で、なにかしら善をもとめて出家（＝下宿の意）した男、Excellent Kazuの腹八分目の生活を綴る。その４。＞

今日も来客。クワガタ飼育が趣味の友達が来た。

客を招いて食事を振る舞うのが最近少し楽しかったりする。先日おろしがねをもらったのと生姜があったので豚肉の生姜焼きを作った。すりおろした生姜としょうゆ、料理酒に豚肉をつけておく。ごま油をひいて一枚ずつ丁寧に焼いたのち、最後にまとめてたれとからめて炒めてできあがり。

おいしかった。今度はニンニクもいれてみよう。