なんとなく前日に、お弁当のおかずになりそうなものを買っておかなかったのと
そういえば作ってないな~と思い、久しぶりにサンドイッチのお弁当。
夫は飲み会だとかでいらなかったので二人分。
私はわりと卵焼きのサンドイッチ、好きなんだけど
子供たちに不評でした^^;
茹で卵じゃなく、たまごやきでサンドイッチにしています。
私は子供のころからこれだったので、ゆでたまごのサンドイッチの方が
違和感があるんだけど、どうやら関西の方ではよくあるみたいで、
よく考えたら母が関西出身だった。
母が作るのは卵焼きじゃなく、スクランブルエッグと
炒り卵の間位のやつを、マヨネーズで和えて挟むんだけどね。