最近お疲れ気味なので、冷食の白身魚フライ^^; それから油揚げのじっぱり このじっぱりっていうのは、祖母が命名したので実際に どんな名前で呼ばれる料理(?)なのかよくわかりません。
油揚げをフライパンで素焼きにして、パリッとしたところに 醤油をじゅわーっと回しかけます。
簡単だけど子供たちが大好きなので、夕飯のおかずにも よく登場します。
大人は生姜醤油でもおいしいと思います。
じっぱり、け [ 能代市 ]
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